1、餐廳洗手間設計中首先要考慮材質(zhì)的選擇,其主要地板和面飾應防滑、防水、耐腐蝕、易清洗,花紋和顏色則應該考慮到餐廳的主要風格和設計主題。
2、高檔洗手間一般會貼瓷磚并在墻面掛有壁畫,衛(wèi)生間的瓷磚或壁畫應選擇色澤清單的顏色,比如白色、淡藍、綠色等等。這樣在顏色上顯得干凈整潔。中小型餐廳也可結(jié)合整體風格采用墻面整體彩繪,這樣既能節(jié)約成本又美觀大方且視覺效果好。
3、洗手間的位置和朝向在餐廳布局中很有講究。廁所是污穢之地,晦氣和陰氣煞氣很重,所以廁所門不宜直沖餐桌,另外廁所位置要求壓在兇方。如果餐廳是多層結(jié)構(gòu),衛(wèi)生間則不宜建在樓上,如果需要二樓有衛(wèi)生間,則切忌不能壓在諸如辦公室,廚房,或是收銀臺等上面。
4、洗手間的設計大小需要考慮餐廳的整體容量和餐廳客流量,如果設計過小則會導致顧客等待時間過程,影響顧客的使用和心情;如果餐廳洗手間設計過大則會導致餐廳裝修的整體使用面積的浪費,同時在布局上也造成不便。
5、洗手間的燈光需要謹慎選擇,其燈光強弱和光源位置都應該和餐廳的整體格調(diào)協(xié)調(diào),洗手間的光源一般需要布置在蹲坑區(qū)和洗手區(qū)兩種地方,蹲坑區(qū)一般使用聚光燈或者簡易的射燈,以白色為主,使得顧客在如廁時不會因為光線導致心情壓抑;洗手區(qū)一般以暖色調(diào)為主,主要考慮到顧客在肚皮放松之后,洗手時感覺溫馨愉悅。
6、洗手間的設計細節(jié)中還有一個容易被忽略的地方,部分餐廳為考慮通風和散味會加裝通風設備,這時則需要考慮風道的布置,高檔餐廳則可考慮在洗手間設計中采用負壓,避免洗手間異味擴散到其他區(qū)域,影響客人用餐。