如今很多人對(duì)于餐廳裝修都有不同的想法,但是這種想法有時(shí)候也會(huì)是一種壞事,餐廳裝修的效果圖中沒有考慮到實(shí)際的問題,那么裝修后的就會(huì)是一種不倫不類的情況。
一、餐廳裝修中的個(gè)性方面 個(gè)性方面不僅僅是在餐廳裝修中需要注意,在每個(gè)不同的裝修效果上都要凸顯出來。這樣才能讓人們了解到裝修方式上的不同,尤其是在這種情況下需要人們了解到,獨(dú)特新穎的方式才能夠更好的吸引消費(fèi)者的眼球!這就是一種無形的產(chǎn)業(yè)文化,在餐廳的設(shè)計(jì)中也需要注重的一個(gè)方面。、
二、設(shè)計(jì)上的細(xì)節(jié)問題 餐廳裝修上的細(xì)節(jié)問題,一直都是裝修人們所關(guān)注的。在裝修的細(xì)節(jié)問題上,涉及到的材料設(shè)備跟質(zhì)量上需要的人們懂得,如何通過專業(yè)的只是來處理這些問題,通過這些問題上考慮到一個(gè)設(shè)計(jì)單位的基本裝修方式。尤其是在磚面跟大堂內(nèi)的裝修上,更需要人們考慮到細(xì)節(jié)方面,畢竟這是一個(gè)餐廳的表面形象,稱之為人們的臉面問題。
三、符合社會(huì)的需要,切勿會(huì)社會(huì)脫節(jié) 因?yàn)樵谘b修的時(shí)候,人們都需要在餐廳里感覺到奢華跟豪氣的感覺,但是這種想法并不是全部人們的想法。很多情況下如果當(dāng)餐廳的裝修中,過于奢華跟鋪張浪費(fèi)的話,會(huì)導(dǎo)致一般收入的人們不敢進(jìn)入。只有相關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人們?cè)谡?qǐng)客吃飯入住的時(shí)候,才會(huì)前往。這樣就會(huì)影響到經(jīng)營方式,對(duì)于很多人們來說都是可望不可及的。
對(duì)于中餐館來說,營業(yè)利潤并不是依靠就餐人數(shù),而是依靠消費(fèi)水平。為了能使餐館的利潤提高,包廂或包間就是一種好的形式。因?yàn)椋紫劝g為就餐人提供了一個(gè)相對(duì)秘密的空間環(huán)境,別人干擾不了他們,他們也不會(huì)干擾別人;其次,在這樣一個(gè)小空間里,服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施可以有很大的提高;再者,顧客可以延長就餐時(shí)間,用餐消費(fèi)的開支可以隨之提高;另外,由于是品嘗性質(zhì)的慢慢就餐,而且每道菜送上來時(shí),服務(wù)人員可以向顧客介紹菜的內(nèi)容,因此在這里也可以充分體現(xiàn)飲食文化。餐桌的大小會(huì)影響到餐廳的容量,也會(huì)影響餐具的擺設(shè),所以決定桌子的大小時(shí),除了符合餐廳面積并能最有效使用的尺寸外,也應(yīng)考慮到客人的舒適以及服務(wù)人員工作人員工作方便與否。桌面不宜過寬,以免占用餐廳過多的空間面積。座位的空間配置上,在有柱子或角落處,可單方靠墻作三人座,可也變成面對(duì)面或并列的雙人座。餐桌椅的配置應(yīng)考慮餐廳面積的大小與客人餐飲性質(zhì)的需要,隨時(shí)能做迅速適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。