隨著時(shí)代的極速發(fā)展,社會競爭越來越激烈,商家賺錢也越來越不容易,那么如何才能解決這個(gè)問題,首先從裝修入手,只有裝修弄好了,才能吸引顧客,獲得收益,裝修也是有技巧的,下面和華發(fā)裝修探討解決問題吧。
一、快餐行業(yè),翻臺率永遠(yuǎn)是第一考慮
對于餐飲來說,翻臺率就是命門!餐飲面積一般都比較有限,要在有限的面積里達(dá)到賺錢的目的,那么必須提高翻臺率,減少顧客停留時(shí)間,方法也有很多,比如顧客的動線設(shè)計(jì)、餐桌餐椅的選擇等等,這就需要結(jié)合自身情況來考慮了。
二、快餐行業(yè)的裝修,要舒適卻不能太舒適
道理很簡單,快餐就是走薄利多銷的方式,沙發(fā)太柔軟,音樂太催眠,客單價(jià)太低,翻臺率提不上去,怎么又能轉(zhuǎn)到錢呢?特別是在商業(yè)街和辦公區(qū)的快餐店,就是不能把環(huán)境裝得太舒服。
三、裝修風(fēng)格要能提現(xiàn)品類特點(diǎn)
最好一眼就能讓人知道你賣什么的,為什么快餐店都會選擇紅色黃色這樣的顏色?飲品店為什么都會做成小清新的格調(diào)?這里邊肯定是有學(xué)問的,所以裝修必須考慮自己產(chǎn)品的品類特點(diǎn),不能盲目求新。
四、化繁為簡的風(fēng)格正流行
好的裝修不是華麗元素的堆積,一提到快餐很多人都想做的跟肯德基一樣,熟不知肯德基自己現(xiàn)在也在改變裝修風(fēng)格。好的裝修我覺得就應(yīng)該是簡單且有風(fēng)格的。有很多小店很裝修很簡潔,但是給人的感覺卻非常舒服。而且裝修費(fèi)用還便宜。
五、不能過于追求檔次,要懂得入鄉(xiāng)隨俗
開在商場里和開在二三線城市里的店,風(fēng)格絕對是不一樣的,店面裝修必須和你的顧客群體契合,面對低消費(fèi)群體,你的裝修必須在他們的認(rèn)知范圍內(nèi)尋求創(chuàng)新!
六、永遠(yuǎn)不要想著你的裝修以后能賣錢
很多人在裝的時(shí)候總想著,以后就算我不干了我還能轉(zhuǎn)讓,再收個(gè)裝修費(fèi)回來。每個(gè)人都打著這樣的如意算盤,但是真等到那個(gè)時(shí)候,能不能轉(zhuǎn)出去還是未知數(shù)。結(jié)果你花了十幾萬裝修一家店, 最后轉(zhuǎn)了兩萬塊錢.......
七、裝修是加分項(xiàng),不是必選項(xiàng)
外行做餐飲,很大一部分精力都用在了裝修上,總以為自己裝修的精致就能吸引人,搞到 后錢都投在這塊了。但是,裝修只能是加分項(xiàng),核心永遠(yuǎn)還是產(chǎn)品。很多幾十年的老店就擺個(gè)路邊攤照樣天天有人排隊(duì)吃,必須的想一想這是為什么?
八、賺錢是首要,文藝需謹(jǐn)慎
給顧客提供個(gè)充電接口,提供的免費(fèi)wifi,提供免費(fèi)的關(guān)懷,提供免費(fèi)書籍雜志……所有這些都是可以想得到的,可是當(dāng)你真正這么做的時(shí)候你會發(fā)現(xiàn),我咋不賺錢呢。所以當(dāng)你裝修一家店的時(shí)候,你時(shí)刻要有一個(gè)賺錢的概念做鋪墊,然后再思考你所有的文藝與創(chuàng)新。
以上就是華發(fā)裝修提的幾個(gè)小建議。